تين الباكور

 زراعة التفاح في الجزائر

   ينتشر التفاح في مختلف ولايات البلاد بإستثناء المناطق الصحراويه وتعتبر باتنة،بجاية،البليدة ،البويرة،تلمسان،تيزي وزو من أكثر الولايات إنتاجا لهذه الفاكهة.

 الوصف المرفولوجي :

1_المجموع الجذري : الجزء الأكبر من الجذور الماصة نجدها في النصف العلوي من التربة،لذلك يجب تجنب حرث البساتين بالعمق.

2_المجموع الخضري :  إن شكل شجرة التفاح كروي فالشكل الكاسي يناسبها كما تربي على الأسلاك.

_الاوراق: بسيطة،متبادلة،ومسننة.

_الازهار: ينشأ من كل برعم حوالي 15زهرة فيحدث الأزهار وخروج الأوراق معا،

_الثمار: تختلف الثمار في الشكل،اللون،و موعد النضج.

_الوصف البيولوجي:طباءع الحمل(mode de fructification) يثمر التفاح على ما يلي:

1-اسهم(Dards):طولها من 4الي 5 سم تكون ملساء في عمر سنة واحدة وعندما يلاحظ وجود سلاميات يكون عمرها اكثر من سنة.

2-فرع ثمري(brindilles): طولها 15سم ينتهي ببرعم زهري.

3-التضخمات(bourses):يحدث تضخم في مكان التصاق الثمرة(pidoncule) تكون غالبا من السنة الماضية فيخرج منها إما فرع ثمري او سهم املس او سهم ذو سلاميات. 

الاحتياجات البيئية:

1-المناخ: يحتاج التفاح من300الي1800 ساعة من البرودة أقل من 7درجة مءوية في طور الراحة الشتوية.

2-السقي: كما هو معروف فإن التفاح يحتاج إلي كمية كبيرة من المياه للحصول على ثمار ذو جودة عالية و شكل مقبول تسويقيا.

3-التربة : يتطلب التفاح اراضي خفيفة جيدة الصرف.

_الاصناف والملقحات: تستعمل الملقحات لرفع نسبة الاخصاب عند إنشاء بستان التفاح حيث يغرس صنف من الملقحات واربع صفوف من الصنف الرئيسي المستهلك.

_ملاحظة: زهرة التفاح رغم أنها أنثوية(hermaphrodite) لكن حبوب اللقاح او الطلع لا تنضج دائما في نفس وقت نضج المبيض او العكس لذلك يجب استعمال الملقحات.

_الغراسة: موعد الغرس: ديسمبر وجانفي قبل تفتح البراعم (لكل انواع متساقطة الاوراق) .

كثافة الغرس:

1_الكثافة العليا:تغرس في الهكتار من 5000الي 10000شجيرة ومدة حياتها قصيرة حوالي 15سنة.

2-الكثافة المتوسطة: تغرس في الهكتار حوالي 1000شجيرة(2,5 ×4م) ومدة حياتها حوالي 30 سنة.

3_الكثافة الضعيفة: تغرس مالا يقل عن 208شجيرة في الهكتار (7×7)أو(8×6) أما مدة حياتها فقد تصل لأكثر من 30سنة.

صيانة البستان بعد الغراسة:

في الخريف: p الفوسفور من 70 إلي 90 وحدة للهكتار و عنصر k البوتاس من 150 إلي 300 وحدة في الهكتار.

_اما عنصر N الازوت يضاف من 90 الي 120 وحدة في الهكتار حيث 1/2 نصف قبل تفتح البراعم و ربع بعد الأزهار و الربع الآخر بعد الجني.

التقليم: 

1_ تقليم التكوين : تربي اشجار التفاح على الأسلاك أو شكل المحوري أو الشكل الكاسي.

2_ تقليم الاثمار: تقص الافرع المكسرة المريضة المزدحمة ويجب ترك النموات الجديدة لكي تخرج منها أسهم.

_الامراض التي تصيب التفاح: الجرب (Tavelure) ،فراشة التفاح(Carpocapse), حشرة المن(puceron). 

نضج بعض أصناف التفاح: 

_قولدن (Golden) 145 الي 150 يوم بعد الأزهار.

_غراني سميث(granny Smith) 200 يوم بعد الأزهار.

_رشارد(Richared) :155 يوم بعد الأزهار.

_جوناتان(Jonathan) 140يوم بعد الازهار.

اتمنى ان اكون قد اعطيت بعض المعلومات العامة