تين الباكور

زراعة البندق

يعتبر البندق من الثمار التي احتلت تركيا بإنتاجه مقعداً متقدماً وحققت منه موارد مالية كبيرة وحققت منه 1,1 مليار دولار في 7 أشهر فقط , والملفت للإنتباه أن  جبال طرابزون شمال شرق تركيا وحدها تقوم بتصدير البندق إلى 64 دولة.

البندق لايعتبر سلعة تصديرية فقط
بل يعد ماركة مسجلة و وسيلة إشهارية مهمة لتركيا في مختلف دول العالم, حيث ستجد إسم تركيا مرتبط بأي منتج مكون من بندق تود شراءه.

ماذا عن الجزائر هل لدينا أجانب في الصين أو البرازيل يجدون إسم الجزائر في منتج ما؟؟؟؟ طبعا لا يوجد رغم أن زراعة البندق ناجحة في الكثير من المناطق الجزائرية خاصة جبال شمال شرق الجزائر , حيث تم زراعته من طرف هواة وحقق نتائج مبهرة بقليل من الري فقط . كما نجد أنه من الغالب أن المناطق التي يغرس فها الجوز تكون مناسبة لزراعة البندق هذا المشروع يعتبر مربح جدا إذا ماقارانناه بأسعاره المرتفعة والتي تبلغ حوالي 2500 دينار جزائري للكيلوغرام الواحد , حتى وإن لم تجد له سوقا فيمكنك إستعماله لإستخلاص زيت البندق وزبدة البندق .

فوائد البندق :

عند الحديث عن البندق فنحن لا نتحدث عن ثمرة عادية بمنافع بسيطة، وهي ليست مجرد مكسرات ووجبة كمالية كما يُعتقد، بل إنّ للبندق فوائد عديدة من أهمها:

-البندق من المكسرات المعروفة بشكل كبير، ويدخل في صناعة الشوكلاته، وله قيمة غذائية عالية.

-يعد البندق من المصادر المهمة للعديد من الدهون غير المشبعة كما أنه يحتوي علىحموض أوميغا 1 و 2، بلإضافة إلىالبروتينات والمعادن كالحديد والفوسفور والمغنيزيوم وكذلك الفيتامينات ً كما أنه يعتبر من الأغذية الصحية والمفيدة للأطفال لحاجتهم له بسبب غناه بالمواد المذكورة آنفاً.

إنّ البندق كذلك غنيّ بفيتامين E الذي يساهم في حماية جلد الإنسان من الأشعة فوق البنفسجية والتي تُصنف كأشعة ضارة مسببة للسرطان الجلد والشيخوخة المبكرة.

-يدخل البندق بشكل رئيسي في الكثير من وصفات الريجيم والتنحيف نظرا لمكوناته الي تساهم في تعويض ما يفقده الجسم أثناء تطبيق برامج الريجيم.

-يعمل البندق على الزيادة في معدل الخصوبة لدى كل من الجنسين، ويساهم زيت الزئبق بمد الجسم بالطاقة مما يؤدي إلى زيادة القدر الجنسية كما له تأثير كبيرعلى نوعية الحيوانات المنوية كذلك.

-يساهم البندق في الحفاظ على صحة القلب وجهاز الدوران، كما أنه يعزز من أداء المخ للعديد من الوظائف كما أن له دور في الوقاية من الزهايمر المبكر، والكثير من علامات الشيخوخة كالرعاش.

-يمنع البندق تخثر الدم ويقلل من ضغوطات الدم المرتفعة، مما يعني أنه عامل مهم في تقليل احتمالية الإصابة بالجلطة.البندق من المحسنات لعملية الهضم.

-يساهم البندق في در البول، وتنقية الدم من السموم والفضلات.

-يساعد البندق في در حيب الأم المرضع.