يعد تين_عنق الحمام_أحد افضل أنواع التين الموجودة في الجزائر و_الأكثر_طلبا يسمي البعض هذا النوع "البجاوي" ربما أصوله من جبال بجاية أو لإهتمام سكان منطقة بجاية بزراعة هذا النوع, حاليا تعتبر ولاية البليدة أكبر منتج لتين عنق الحمام في الجزائر خاصة منطقة بوقرة .موزاية .... 🍓 تين عنق الحمام كان منتشرا بكثرة في الجزائر خاصة في المناطق الوسطى ( بجاية .تيزي وزو .البليدة .الجزائر العاصمة .المدية ) وحتى غرب البلاد من سهل الشلف حتى تلمسان ولكن للأسف كمية إنتاجه تراجعت كثيرا بسبب الإهمال والهجرة الريفية نحو المدن 🍓أشجار تين عنق الحمام بمنطقة بوڨرة يتم الإعتناء بها بشكل جيد فهي مغروسة بشكل منتظم كما أن معظم ملاكها تلقو تدريبا في طريقة الزراعة والتقليم بالمعهد الفلاحي المتخصص ببوڨرة الذائع الصيت وطنيا ولكن للاسف من يزور منطقة بوڨرة والمتيجة سوف يلاحظ هجوم الإسمنت على بساتين تين عنق الحمام حيث يتم بناء مدن جديدة على بقايا هذه الأشجار, ومدينة عمروسة الجديدة خير مثال للاسف ندمر كنوزنا بأيدينا 🍓تين _عنق الحمام_ذو مذاق ممتاز وشكل فريد يتميز _برائحة_ تبقى في الذاكرة تتخذ لونا بنفسجيا عند النضج مع نقاط صفراء في _العنق_ وتشقق في أعلى الثمرة تين عنق الحمام يعتبر ملك التين الطازج بإمتياز نظرا لحلاوة ثماره كما أن أشجاره لا تنتج بكثافة لكنها تحتاج لعناية أكثر من الأنواع الأخرى أما فيما يخص أسعار تين عنق الحمام فهي الأعلى في الجزائر وقد تصل احيانا ل 500 دينار للكيلوغرام 🍓ملاحظة : التين فاكهة محدودة الغراسة في العالم فهو يحتاج بيئة خاصة والشيء الجيد أن التين ينجح في مختلف_المناطق الجزائرية_من شمال الصحراء_إلى ضفاف_البحر المتوسط_ ليكون سببا في تبوأ الجزائر_المرتبة الثالثة_عالميا في إنتاج التين لعدة سنوات ولكن للأسف كالعادة نحن نتراجع ولا نتقدم الجزائر تراجعت في كمية الإنتاج حيث أصبحت في المرتبة التاسعة أو العاشرة عالميا من حيث إنتاج التين , والملاحظ أن الطلب العالمي على التين في تزايد مستمر خاصة التين المجفف وهو ما تفطن له الأتراك حيث عملوا على توسعة مساحة غرس التين المخصص للتجفيف وطورو من عملية التجفيف والنتيجة سيطرة تركيا على تجارة التين المجفف العالمية بمداخيل تصل ل_(300)_مليون دولار سنويا من التين المجفف فقط في حين مجموع_صادرات الجزائر_من كل الحاصلات الزراعية لا تتعدى _70_ مليون دولار ( وليس _25_ مليار دولار كما يعتقد البعض ) لتصل إلى مرتبة تركيا يجب أن تغرس (7.5 مليون شجرة) تين وهو نفس عدد أشجار التين التي استطاع الأتراك ان يغرسوها حيث أنتجت الأنواع المخصصة للتجفيف_(80)_ألف طن سنة 2019 صدر منها _(60 ألف طن)_ للخارج.
إرسال تعليق